Вы находитесь здесь: Главная » Информация » Американский сорт винограда — мускадин

Американский сорт винограда — мускадин

Американский сорт винограда — мускадин (Vitis rotundifolia) родом из юго-восточной части США, где его выращивают сотни лет. В отличие от других видов винограда, мускадины процветают в жару и влажности. Хотя им не нравится холод, и они страдают в регионах, где зимние температуры задерживаются ниже нуля градусов. Виноградные лозы энергичны, в дикой природе достигают 100 метров в длину, поэтому выращивание мускадина не для слабонервных или для слабых.

Мускатный плод

Мускатный плод растет в рыхлых гроздьях. В отличие от столового винограда, мускадины имеют толстую, жесткую кожуру и содержат твердые семена. Большинство людей прорезают дыру в коже, затем высасывают мякоть и выплевывают семена. Цвет плода варьируется от светло-зеленовато-бронзового до пурпурного до почти черного. Светлые мускади часто называют scuppernongs. Происхождение этого имени отрывочно. В одном сообщении говорится, что виноградная лоза со светлыми плодами была обнаружена и размножена черенками. (Лоза, вероятно, была спортом — уникальным растением, возникающим в результате спонтанной мутации — растения с темными фруктами.) В 17-м и 18-м веках дополнительные побеги были запущены в производство вокруг небольшого города под названием Скупернонг в округе Вашингтон, Северная Каролина, отсюда и общее название. Сегодня светлые мускадины, выращиваемые в коммерческих целях, представляют собой культивируемые сорта, а не черенки этого оригинального растения, но большинство людей до сих пор называют их лопатками, чтобы отличать их от других американских сортов.

Выращивание

Те, кто живет в более теплых частях региона, могут выращивать мускадин на заднем дворе, это не обязательно означает, что вы должны это делать. Оставленные без контроля лозы будут пугающе большими, поэтому вам нужно будет соблюдать строгий режим обрезки, чтобы держать их под контролем. Виноградные лозы должны быть установлены на расстоянии около 20 метров в ряды; расстояние между рядами зависит от вас. Затем лозы могут быть натренированы на очень крепкую однопроводную решетчатую систему, установленную на высоте 5 или 6 метров для облегчения обрезки и сбора урожая. Некоторые виды мускатных орехов идеально цветут, это означает, что цветы имеют как мужскую, так и женскую части, и являются самоплодородными. Тем не менее, некоторые из наиболее распространенных сортов несут цветы только с женскими частями, поэтому, если вы хотите фрукты, рядом должен быть посажен идеальный цветок. К счастью, растения, как правило, не содержат вредителей, за исключением японских жуков, которые могут дефолиировать виноградные лозы. Фрукты доступны в сентябре и октябре в продуктовых магазинах и на некоторых фермерских рынках. Вы можете, есть его свежим или делать джемы, желе и пироги. Или вино. В недавнем исследовании, частично финансируемом Национальным институтом здравоохранения, исследователи обнаружили, что мускадиновые вина могут содержать в семь раз больше ресвератрола, чем обычные вина.